Forte Alto Pinot Grigio Rosé

€ 12,50
Artikelnummer: 247.007

Forte Alto Pinot Grigio Rosé is een moderne, verfrissende rosé van pinot grigio uit het Italiaanse gebied rondom de Dolomieten. Het gunstige microklimaat hier geeft deze wijn een optimale balans tussen fris en zuur met aroma's van rode bes en citrus.
Deze levendige rosé is gemaakt van pinot grigio druiven uit het Italiaanse gebied aan de voet van de Dolomieten. Dit UNESCO Werelderfgoed is niet alleen prachtig, maar heeft ook een uniek terroir en bijzonder vruchtbare grond die perfect is voor de wijnbouw. De druiven voor deze wijn groeien op de wijngaarden van Forte Alto in de Adige vallei, waar slib en gesteente, samen met het microklimaat in de vallei, zorgen voor unieke omstandigheden voor hoge kwaliteit druiven vol smaak en aroma. De druiven worden handmatig geplukt eind augustus/begin september. Na een zachte persing wordt het most gekoeld en in contact gelaten met de druivenschillen. De schillen worden daarna nog heel zacht geperst om de aanwezige tannines te minimaliseren. Na het filteren begint de fermentatie om vervolgens gedurende 3 tot 4 maanden te rusten op de droesem voordat het gebotteld wordt. Het resultaat is een mooie koperkleurige wijn met levendige aroma's van rode bessen gemixt met een vleugje citrusvruchten zoals roze grapefruit en delicate bloemennoten. De smaak heeft een fijne mineraliteit en een verfrissend zuurtje.
Deze frisse rosé is een uitstekend aperitief maar werkt ook prachtig naast ieder Mediterraan groentegerecht, geitenkaas met amandelen en rauw en gebakken vis en schaaldieren zoals tonijn, zalm en garnalen. Serveer op een temperatuur tussen de 10 en 12 graden voor de optimale smaakbeleving.
Forte Alto Pinot Grigio Rosé is exclusief bij 24Seven.