Wijn selectie Italië

De Wondere Wereld van Italiaanse Wijn: Een Reis door Wijnregio’s

Italië is wereldwijd beroemd om zijn uitstekende wijnen, en elke regio biedt iets unieks voor de liefhebbers. Laten we een reis maken door enkele van de belangrijkste wijnregio’s van Italië en ontdekken welke wijnen je daar het beste kunt kiezen.

Piemonte: De Koninklijke Nebbiolo

Piemonte, gelegen in het noordwesten van Italië, is de thuisbasis van de majestueuze Barolo en Barbaresco wijnen, beide gemaakt van de Nebbiolo druif. Deze wijnen zijn krachtig, met stevige tannines en een complex smaakprofiel van rozen, teer en rode bessen. Voor liefhebbers van intense, rijpe rode wijnen zijn Barolo en Barbaresco uitstekende keuzes. Probeer ook de Barbera en Dolcetto wijnen voor een meer toegankelijke en fruitige rode wijn ervaring.

Toscane: Chianti en Super Tuscans

Toscane is misschien wel de beroemdste wijnregio van Italië, vooral vanwege de Chianti wijnen. Gemaakt van de Sangiovese druif, biedt Chianti een prachtige balans van fruitige aroma’s en pittige tonen, ideaal voor bij een bord pasta of een sappige steak. Daarnaast zijn de zogenaamde Super Tuscans, vaak blends van Sangiovese met internationale druiven zoals Cabernet Sauvignon en Merlot, zeker het proberen waard. Deze wijnen zijn vaak krachtig, vol en zeer elegant.

Veneto: Prosecco en Amarone

Veneto, in het noordoosten van Italië, staat bekend om zijn sprankelende Prosecco wijnen. Licht, bruisend en verfrissend, Prosecco is perfect voor feestelijke gelegenheden of als aperitief. Voor liefhebbers van rijke, volle rode wijnen, biedt Veneto ook Amarone della Valpolicella, een wijn gemaakt van gedroogde druiven die intense smaken van rozijnen, chocolade en specerijen biedt. Amarone is uitstekend te combineren met stevige vleesgerechten en oude kazen.

Sicilia: Nero d’Avola en Etna

Sicilië, het zonnige eiland in het zuiden van Italië, produceert steeds meer wijnen van hoge kwaliteit. Nero d’Avola is de ster van Sicilië, een druif die diepe, volle rode wijnen produceert met smaken van donkere bessen en kruiden. Daarnaast zijn de wijnen van de Etna-regio, gemaakt van druiven zoals Nerello Mascalese, de moeite waard om te ontdekken. Deze wijnen hebben een elegante structuur en een minerale ondertoon, dankzij de vulkanische bodem van de Etna.

Puglia: Primitivo en Negroamaro

Puglia, gelegen in de hak van de laars van Italië, is beroemd om zijn krachtige en fruitige rode wijnen gemaakt van Primitivo en Negroamaro druiven. Primitivo, genetisch verwant aan Zinfandel, levert sappige, fruitige wijnen met hoge alcoholpercentages. Negroamaro, aan de andere kant, biedt donkerdere, meer aardse tonen. Beide zijn uitstekende keuzes voor bij rijke, hartige gerechten zoals gestoofd vlees of gegrilde groenten.

Trentino-Alto Adige: Elegant Wit en Aromatisch Rood

Deze noordelijke regio, grenzend aan Oostenrijk, is bekend om zijn frisse en elegante witte wijnen, zoals Pinot Grigio en Gewürztraminer. Deze wijnen zijn verfrissend en aromatisch, perfect voor bij lichte gerechten zoals salades en zeevruchten. De rode wijnen van de regio, zoals Lagrein, zijn ook de moeite waard en bieden een mooie balans tussen fruit en zuur, met een kruidige afdronk.

Elke wijnregio in Italië biedt een unieke smaakervaring, en er is voor ieder wat wils. Of je nu houdt van krachtige rode wijnen, verfrissende witte wijnen of sprankelende Prosecco, Italië heeft het allemaal. Door de diversiteit in terroir en druivensoorten, is het ontdekken van Italiaanse wijnen een avontuur dat elke wijnliefhebber zal waarderen. Proost op je volgende Italiaanse wijnavontuur!

Buon viaggio e salute!

Forte Alto Merlot

€ 12,50

Forte Alto Merlot

€ 12,50

Forte Alto Merlot is een elegante, complexe rode wijn van merlot druiven uit het Italiaanse gebied rondom de Dolomieten. Het warme klimaat geeft de wijn een verfijnde smaak, mooie structuur en intense aroma's van rijpe vruchten en een vleugje eiken.
Deze intense rode wijn is gemaakt van merlot druiven uit het Italiaanse gebied aan de voet van de Dolomieten. Dit UNESCO Werelderfgoed is niet alleen prachtig, maar heeft ook een uniek terroir en bijzonder vruchtbare grond die perfect is voor de wijnbouw. De druiven voor deze wijn groeien op de wijngaarden van Forte Alto in het meest noordelijke deel van Arco, aan de noordelijke kant van het Gardameer. De unieke omstandigheden hier zijn optimaal voor de groei van deze druiven. De wijn wordt op traditionele wijze geproduceerd met maceratie van de schillen gedurende 6 tot 7 dagen, fermentatie onder gecontroleerde omstandigheden en een korte rijping in eiken vaten gedurende 6 tot 8 maanden. Het resultaat is een mooie dieprode wijn met intense aroma's van rijpe rode vruchten met een vleugje eiken. De smaak is droog, complex en mooi gestructureerd.
Deze complexe merlot smaakt bijzonder goed naast gegrild rundvlees, lamsvlees, zoetzuur varkensvlees, gegrilde groenten, milde kazen zoals gouda, gerechten met paddenstoelen en soepen. Serveer op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden voor de optimale smaakbeleving.

Forte Alto Chardonnay is een droge witte wijn van chardonnay druiven uit het Italiaanse gebied rondom de Dolomieten. De hoogte en het unieke terroir geeft deze wijn aroma's van appel, abrikoos en meloen met een mooie structuur en balans in zuurheid.
Deze elegante, fruitige witte wijn is gemaakt van chardonnay druiven uit het Italiaanse gebied aan de voet van de Dolomieten. Dit UNESCO Werelderfgoed is niet alleen prachtig, maar heeft ook een uniek terroir en bijzonder vruchtbare grond die perfect is voor de wijnbouw. De druiven voor deze wijn groeien op de wijngaarden van Forte Alto op 200 tot 500 meter hoogte. De vruchtbare grond, het zachte briesje en de hoogte zorgen voor druiven met een uitgebreid bouquet aan geuren en smaken. De wijn wordt op traditionele wijze verwerkt met kortstondig contact met de druivenschillen voor een mooie overdracht van de aroma's en karakteristieken van de druif. Gevolgd door een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks om de frisheid te behouden. Het resultaat is een prachtige gele wijn met elegante en fruitige aroma's van rode en gele appel, abrikozen, witte meloen en citrusvruchten. De smaak is droog en goed gestructureerd met een mooie balans in zuurheid.
Serveer deze elegante chardonnay als aperitiefje of naast voorgerechten met tomaat, romige soepen, risotto, schelpdieren of romige, milde kazen zoals brie of fontina. Serveer op een temperatuur tussen de 10 en 12 graden voor de optimale smaakbeleving.
Forte Alto Chardonnay is exclusief bij 24Seven.

Forte Alto Pinot Grigio is een heldere en elegante witte wijn van Italiaanse pinot grigio druiven die groeien rondom de Dolomieten. Deze vruchtbare grond geeft de wijn een delicaat en fruitig karakter met aroma's van wit fruit en een vleugje kamille.
Deze elegante witte wijn is gemaakt van pinot grigio druiven uit het Italiaanse gebied aan de voet van de Dolomieten. Dit UNESCO Werelderfgoed is niet alleen prachtig, maar heeft ook een uniek terroir en bijzonder vruchtbare grond die perfect is voor de wijnbouw. De druiven voor deze wijn groeien op de wijngaarden van Forte Alto langs de Adige en Noce rivieren die door de vallei stromen. De vruchtbare rivierbedding en het zachte briesje zorgen voor hoge kwaliteit druiven. Bij het handmatig oogsten van de druiven worden deze binnen enkele uren direct verwerkt en zacht geperst. De most wordt vervolgens gekoeld en geklaard, om de volgende dag met gist onder gecontroleerde omstandigheden te fermenteren. Na de fermentatie worden de vaste resten van de druiven gesepareerd en rust de wijn op zijn droesem tot hij gebotteld wordt. Het resultaat is een prachtige gele wijn met een frisse, delicate smaak van wit fruit, meloen, peer, groene appel en een snufje kamille en witte peper. De smaak is droog, delicaat en elegant met vriendelijke zuren.
Serveer deze mooie pinot grigio bij voorgerechten, groentegerechten, wit vlees, gevogelte, vis en schaal- en schelpdieren. Op een serveertemperatuur van 10 tot 12 graden komen de smaken het best tot zijn recht.
Forte Alto Pinot Grigio is exclusief bij 24Seven.

Forte Alto Pinot Grigio Rosé is een moderne, verfrissende rosé van pinot grigio uit het Italiaanse gebied rondom de Dolomieten. Het gunstige microklimaat hier geeft deze wijn een optimale balans tussen fris en zuur met aroma's van rode bes en citrus.
Deze levendige rosé is gemaakt van pinot grigio druiven uit het Italiaanse gebied aan de voet van de Dolomieten. Dit UNESCO Werelderfgoed is niet alleen prachtig, maar heeft ook een uniek terroir en bijzonder vruchtbare grond die perfect is voor de wijnbouw. De druiven voor deze wijn groeien op de wijngaarden van Forte Alto in de Adige vallei, waar slib en gesteente, samen met het microklimaat in de vallei, zorgen voor unieke omstandigheden voor hoge kwaliteit druiven vol smaak en aroma. De druiven worden handmatig geplukt eind augustus/begin september. Na een zachte persing wordt het most gekoeld en in contact gelaten met de druivenschillen. De schillen worden daarna nog heel zacht geperst om de aanwezige tannines te minimaliseren. Na het filteren begint de fermentatie om vervolgens gedurende 3 tot 4 maanden te rusten op de droesem voordat het gebotteld wordt. Het resultaat is een mooie koperkleurige wijn met levendige aroma's van rode bessen gemixt met een vleugje citrusvruchten zoals roze grapefruit en delicate bloemennoten. De smaak heeft een fijne mineraliteit en een verfrissend zuurtje.
Deze frisse rosé is een uitstekend aperitief maar werkt ook prachtig naast ieder Mediterraan groentegerecht, geitenkaas met amandelen en rauw en gebakken vis en schaaldieren zoals tonijn, zalm en garnalen. Serveer op een temperatuur tussen de 10 en 12 graden voor de optimale smaakbeleving.
Forte Alto Pinot Grigio Rosé is exclusief bij 24Seven.